나만의 현지인 노포 맛집 지도 (서울편) - 삼성동 곰바위 본점
오늘은 간만에 서울 노포 맛집 포스팅이에염!
요즘은 내장탕맛에 푹 빠져 살고 있는데
서울에서 약속이 곰바위 본점에서 있어 완존 땡큐였다능...ㅋㅋㅋ
예전에는 봉은사 옆에 있는 곰바위 본점이 아니라
삼성중앙역에서 테헤란로 방향에 있는 곰바위에서
점심을 주로 먹었던 추억이 떠오르네용~
오늘은 본점에서 대창에 우설구이도 먹고 홍탕도 먹어보려 합니당!!!
곰바위 본점 사진입니당!
주변이 곰바위 본점, 신관, 주차장 등으로 이루어져
자그마한 타운 같은 분위기네염
https://map.naver.com/p/entry/place/11540780?c=15.75,0,0,0,dh
네이버 지도
곰바위 본점
map.naver.com
주소 : 서울 강남구 영동대로115길 10
전번 : 0507-1404-0068
시간 : 매일 11시~22시 (라스트 오더 21시 30분)
주차 : 자체 주차장 (발렛가능)
곰바위 본점은 코엑스 건너편 봉은사 옆 골목에 자리하고 있는 양,대창 전문점으로
1983년도 부터 40여년간 강남 삼성동 지역의 노포 맛집 이에염~
강남 한폭판에 주차공간이 100여대나 되고 발렛까지 가능하니 이용하기 편리하죵!!!
또한 주변에 봉은사, 코엑스, 잠실운동장이 있어 식사 전 후 즐길 꺼리가 다양해서 더 좋다능~
이번에 가보니 2017년 부터 2024년까지 연속으로
미슐랭가이드 서울에 소개까지 되었네용!!!
곰바위는 특양, 한우대창 이외에도
한우 꽃등심, 생갈비, 양념갈비, 주물럭, 차돌박이 등 구이류와
육회 와 특수 부위까지 등 다양한 한우의 맛을 경험 할 수 있는 맛집으로
그 가격 또한 만만한 집이 아닙니당!!!
특양구이가 1인분에 48,000원, 막창이 39,000원, 대창구이가 43,000원으로
왠만한 한우식당 소고기 등심 가격 정도입니당~유후!!!
한우 꽃등심 1인분에 69,000원, 차돌 54,000원, 우설구이가 49,000원이니
솔직히 편하게 소주한잔 하러 가기에는 좀 부담스럽고
일반적으로는 특별하거나 중요한 식사 자리에나 가볼 수 있을 듯 합니당 ;;
오늘은 곰바위 본관은 영업 안 하는 관계로
바로 옆 신축 신관에서 식사를 하게 되었습니당~
신관은 새롭게 3층 규모에 신축 건물로 고오급스러운 내부에 다양한 룸이 준비되어 있어
여러 종류 모임과 단체 이용객들에 특화 되었있답니당
본관 신관 포함 이용가능한 고객수가 500명까지라고 하니
식당이 아니라 연회장이라고 해야 하나!!! ㅎㅎ
본관 옆에 이렇게 곰바위 역사를 품은 사진이 전시되어 있어염
곰바위에 대해 잠깐 소개를 올리면 양, 대창으로 유명한 강남 대표 맛집으로
1983년 삼성동 봉은사 옆 큰 소나무 언덕 아래 곰을 닮은 바위 밑에 있던 초가집을 터전으로
영업을 시작하였다고 합니당
대표 메뉴인 “특양구이”는 식감이 쵝오임!!!
“대창구이”는 입안에서 느껴지는 고소한 풍미가 좋고
특히 참숯으로 구어 느끼함을 잡아주고 불향까지 더해지니
이보다 더 좋을 수 없네염
또한 매콤 칼칼한 “곱창전골”메뉴는 또 다른 별미 메뉴 중 하나죵
일부러 사람 붐비는 시간대를 피해 약속시간을 토요일 16시 30분으로 해서
아직 본격적으로 손님들이 없어서 아주 굿이에요 굿 굿~
신관 창가에 자리잡고 창밖을 보니 예쁜 정원이 중정처럼 자리하고 있네염
본관 입구에서 신관까지 사이에 옛모습 전시해 놓은 전시 공간도 있고
외부 흡연실, 정원 등이 오밀조밀 잘 배치되어 있어 아주 좋아염
카운터 앞에는 와인 보관 냉장고와 고기 숙성 냉장고가 자리하고 있는데
고기 냉장 숙성 상태를 보면 고기에 얼마나 진심인지가 보여지는 듯 합니당~
사진과 같이 곰바위는 각 테이블 사이에 칸막이가 있어
어느 정도 독립성이 확보되어 테이블에 대한 집중도가 아주 좋아요~
고기를 구워도 배기가 아주 잘되어 쾌적한 내부가 유지되고 있구염
여기 저기 사설이 길어졌으니 본격적인 메뉴 탐구를 해 봅시당!
일단 이집 시그너처 메뉴 중 하나인 대창을 시켜보았어용
대창의 소의 큰 창자인데
철분과 비타민이 풍부하고 고소한 맛이 특징입니당~
기름기가 적기 때문 양이나 곱창과는 다르게 아주 담백하죠!!!
솔직히 곱창이나 막창 드시던 분은 이게 뭔 맛인가 하실 수도 있으니
호불호가 갈릴 수도 있으니 주의 하세염
밑반찬으로 나온 닭가슴살 샐러드 입니당
미슐랭가이드 소개 집이라 플레이팅에 신경 많이 쓴 느낌이네염
맛은 뭐 특별할 것 없이 그냥 우리가 아는 닭가슴살 샐러드 맛이에용!
초간장 양념에 무친 곤약면 무침입니당
이것도 건강한 맛이지만 우와~하고 더 주세요 하고 싶은 그런 맛은 아니네용
그래도 새싹쌈과 함께 한 젓가락 호로록 해봅니당
곤약으로 쫄깃한 면과 건강한 맛 표현은 인정
양상추, 적근대, 적양배추채 등이 들어간 기본 채소샐러드
고기집이라 그런지 반찬이 대부분 슴슴한 채소샐러드가 대부분인데
건강도 좋지만 짭쪼름한 반찬도 하나 있고
초록초록 하닌 반찬도 하니 있으면 좋겠어용
아주 살짝 빨강 모습의 상추겉절이와 초간장 양념에 절인 얼갈이 김치입니당!
솔직히 곰바위에서는 이 얼갈이 김치가 제일인 듯...
가격대가 높고 고급스런 식당이라 그런지
어느 정도 소득이 있는 손님들의 취향과 식성에 맞추어 자극적인 반찬 보다는
슴슴한 간에 전체적으로 건강식으로 구성 한 듯 합니당
오늘 같이 한 칭구분이 내장 쪽 수술을 한 지 얼마 안되신 분이라??? ㅋㅋ
자극적이거나 기름기 많은 부분을 먹으면 소화를 못 시킨다기에
담백한 대창구이와 우설구이만 즐겨봅니당~
대창은 식감이 쫄깃해서 씹는 맛이 있다면
우설구이도 식감이 없지는 않은데 상대적으로 부드러워
몇 번 안 씹어도 사르르 녹는 느낌이네염
곰바위 특제 양념소스에 대창을 찍어먹어 보았는데
이 소스가 물건이네염
단짠 매콤 한 맛이 담뱍하고 쫄깃한 고기와 밸런스가 아주 절 맞네용!!!
예전에 수육으로 우설 잘 못 먹고 한 동안 안 먹었었는데
오늘은 아주 맛이가 좋네용
대창과 우설 등 기름기 없는 것만 먹으니 솔직히 곱창구이가 땡겼는데
이것은 이 홍탕이 충족시켜주겠죵!!!
초록 부추와 빨간 국물이 극명하게 대비되는 것이
자극적인 것을 먹으면 안되는 칭구분도 못참겠다고 한 술 뜨시게 하네용~ㅋㅋㅋ
곰바위 홍탕은 육개장과 갈비탕을 섞은 듯한 국물에
갈비탕 갈비, 곱창 등의 내장을 들어가고
마지막에 수란이 들어가 맛이 오묘하답니당!
맛이 없다는 것이 아니라 내장탕 같은 계열의 시원한 국물 맛 보다는
육개장에 여러가지 고기들과 내장이 들어간 고깃국물 맛이 강하죠~
색깔만 빨강색이지 맛은 신라면 정도의 맵기에요!
역시 국물까지 자극적인 맛 보다는 건강한 맛에 가깝네용
청양고추 팍팍들어가고 기름진 내장들이 입안에서 터지는 그런 내장탕 맛은 아니지만
여러가지 고기들과 수란이 잘 어우러져 구수한 맛이 먹을수록 생각나게 하는 그런 맛이네염
국물 좀 즐기다가 밥 한공이 시켜 술밥을 만들어 안주로 즐겨봅니당!
어언 10여년만에 다시 맛 본 "곰바위"
예전에는 여기 갈비탕에 푹 빠져있었는데...
이제는 어른맛인 내장구이와 내장탕도 다 먹게되고~ㅎㅎ
역시 맛과 분위기 등 그 이름 자체가 명불허전이에용
맛과 분위기 깔끔하고 쾌적하고
고급스럽고 대접받는 느낌이 팍팍오는 다시 가고 싶은 그런 곳~
좋아하는 지인이나 사랑하는 가족에게
조용하고 갈끔한 분위기에서 맛난 음식을 함께 즐기고 싶은
아니 특별한 날 선물해 주고싶은
저에게 "곰바위"는 그런 괜찮은 식당입니당!
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