인생 샌드위치(Sandwich) 맛집 - 팟벨리 샌드위치(Potbelly Sandwich)
나만의 맛집 지도 여행 현지인 맛집
오늘은 미쿡에 있는 샌드위치 브랜드 체인에 대해 소개해 보도록 하죠!
샌드위치에도 여러 가지 종류가 있지만 오늘은 Submarine(잠수함)모양의 Bun(빵)으로
만든 Submarine Sandwich 브랜드 위주로 소개해 볼께요
보통 Sub으로 줄여서 부른답니당~
Submarine 형태의 Bun 뭐 어렵지 않아요
흔히 먹는 Hotdog Bun보다 더 큰 빵이라 생각하면 쉬울 듯 하네용
크고 긴 Bun(빵에) 좋아하는 재료들 고기, 햄, 소스류, 채소류 등을 넣은 형태의 샌드위치
전세계에서 가장 많고 유명한 브랜드는 Subway지만 전 별로 안 좋아하는 브랜드라 패쓰
오늘은 나만의 샌드위치 맛집이니 내만데로 순위로 Pick할께요
제 인생 샌드위치 3대 브랜드는 Potbelly, Pepper Jax's Grill, Jimmy John's 인데
안타깝게도 한국에는 한 브랜드도 없네요......흑흑
그나마 Quiznos가 위안을 주고 있죠!!!
Potbelly Sandwich
어러 샌드위치 브랜드 중 제 최애 샌드위치인 팟벨리 샌드위치(PotBelly) 소개부터 해 보죠
샌드위치도 Hot Sandwich와 Cold Sandwich가 있는데 Hot 쪽으로는 단연 Top
Cold쪽은 Jimmy John's 쵝오 라고 봅니당
팟벨리(Potbelly)는 서브마린 샌드위치 전문점으로 피터 헤스팅스(Peter Hastings)가 1997년 창업했어염
당시 해스팅스는 시카고에서 골동품점을 운영했는데 이 점포를 샌드위치 점포로 바꾸면서
당시 보유중이던 여러 골동품으로 레스토랑 내부를 꾸몄는데,
팟벨리 스토브라고 불리는 가운데 부분이 배첨럼 불룩하고 동그렇게 나온 주철난로가 포함되어 있었답니당
이 주철난로는 샌드위치 점포의 이름이 되는 것은 물론 회사 로고에도 박혀있죵!
20여년 가까이 1개 매장에 머물던 팟벨리는 1996년 브라이언트 케일이
이 샌드위치 점포를 사들이면서 현재와 같은 모습을 갖추게 됩니당
팟벨리(Potbelly)는 중동부에서 유명한 샌드위치 레스토랑 체인 브랜드에요
주요 메뉴는 샌드위치인데 차가운 샌드위치가 아닌 오븐에서 구운 바삭바삭한 빵에
여러가지 재료를 넣어 따뜻한 샌드위치만을 파는 것이 특징
1997년 2호점을 개점으로 미국 여러개주로 300여개 점포로 확대된되는데
2007년부터는 샌드위치 외에 샐러드, 스프, 쿠키 등도 메뉴에 포함되었죵~
2013년 나스닥에 상장되었고 미국 이외에도 UAE, 영국, 캐나다 등에 진출했으며
2017년 인도를 시작으로 프랜차이즈로 사업 확대 중에 있답니당...
현재 20여개국 474개의 프랜차이즈 점포를 운영 중인데
아숩게도 우리나라에는 아직...ㅠㅠ
햄버거는 미국서부에 In & Out, 중동부에 Five Guys, 동부에 Shake Shake burger가 유명하죠
샌드위치 전문점은 Potbelly, Pepperjax Grill, Jimmy John's 같이
한국에 없는 유명 샌드위치 전문점도 많답니당^^
Potbelly는 오래전 어학연수로 University of Michigan의 홈타운인 Ann Arbor Downtown에서
처음 맛본 후 아직까지 그 맛을 잊지 못해 미국갈 일 있으면 무조건 찾는 곳이죠!
대표 샌드위치는 "A WRECK"이란 것이 있는데 로스트비프, 터키, 햄, 스위스치즈가 들어간
가장 오리지널, 팟벨리의 정체성을 보여주는 샌드위치입니당~
Turkey Breast나 Roast Beef는 담백하고
Pizza나 Meatball 샌드위치도 있어용~
Italian과 Tuna도 깔끔하고 나름 괜춘
주문시스템은 일반 샌드위치 전문점과 동일
빵 종류 고르고, 채소류, 치즈, 소스 선택 등등
전 개인적으로 샌드위치에 양파슬라이스 추가해달라고 하고
할라피뇨는 꼭 넣어달라고 하는데
여기는 핫페퍼스(Hot Peppers)라는 피클은 꼭 넣어야 한다능~
이게 들어가야 팟벨리 샌드위치가 완성
따뜻한 샌드위치 하나에 칩(Chip) 한 봉지 그리고 음료나 Soup하나 시키면 배 터짐
아마 왠만한 한국 성인 남성들은 한꺼번에 모두 다 먹기 힘드실 듯;;;
하지만 한국에는 아직 입점하지 않아 안타까운 샌드위치 브랜드임
아 빨리 코로나19 진정되어서 미쿡 날아가 먹고 싶네요
특히 달라스(Dallas, Texas) 갤러리아 백화점내, U of M(Ann Arbor, Mi)의 점포는 꼭 직접 다시 가보고 싶어용...
맛있기도 하지만 그때 그 시절 추억여행이 되겠죠!
다음 포스팅은 Peppert Jax's Grill, Pepper Jax's Grill, Jimmy John's, Panera, Chipotle, Quiznos
등의 다른 샌드위치 맛집 브랜드에 대해 알아보려 합니당!!!
그럼 이만~
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