인생 샌드위치 맛집 PEPPER JAX GRILL
오늘은 인생 샌드위치 맛집인 페퍼잭스 그릴(PEPPERJAX GRILL)을 소개할께요
죽기전에 꼭 먹어봐야 할 샌드위치인데 전국구(Nationwide) 프랜차이즈가 아니라 중부 몇개주에만 만날 수 있어용
2002년 미국 네브라스카 오마하(Omaha, Neb, U.S)에서 사업을 시작했어요
현재 Nebraska, Kansas, Iowa, South Dakoda등 미국 중부 컨츄리 사이드에
40여개 지점이 있는데 일단 서부나 동부 메이저 동네가 아니라서 아직 넓게 퍼져 있지는 않아요
예전 미쿡 Lawrence, Kansas에 살때 지인따라 갔다가 완전히 반해버렸었죠
그때 이것을 맛본 제가 행운아가 아닐까요!!!ㅎㅎ
그 당시 매번 갈때마다 대기가 장난이 아니었는데 요즘도 그러는지???
이곳의 대표메뉴는 필리 치즈스테이크 샌드위치(Philly Cheesesteak Sandwich)인데
미국 필라델피아(Philladelphia)지역에서 유명한 샌드위치의 형태 중 하나로
통상 철판구이로 고기와 채소를 볶아 치즈를 올힌 형태의 Hot Sandwich를 말합니당
주문은 Grill할 재료를 선택하고 샌드위치나 라이스 할 것인가 선택을 하죠
그 다음에 소스, 추가사항, 곁들일 Chip이나 French Fries, 음료등을 주문하고 계산을 합니다
이곳에서는 주문을 하면 Open주방이라 기다리며 조리되는 전 과정을 모두 볼 수 있어요
주문이 끝나면 먼저 매장에 설치된 이동통로를 통해 토스트된 빵이 조리원에게 전달됩니당
위에 있는 사진 참고 하시고 매장에서 직접 보시면 신기하실 꺼에요
그 다음으로 모든 재료들을 Flat Griddle이란 철판위에서 Grill Cooking합니다요
스테이크, 각종 채소류를 지글지글 볶아요
그 다음은 각종 소스를 뿌리며 볶음 마무리 준비를 하죠
냄새가 정말 환상적이에요. 우리나라의 불고기 볶음 많이 비슷합니다
그 다음은 각종 소스를 뿌리며 볶음 마무리 준비를 하죠
냄새가 정말 환상적이에요. 우리나라의 불고기 볶음 많이 비슷합니다
Submarine Bun위에 Grill로 조리한 재료들을 넣고 할라피뇨등을 넣어주면 완성
빵이 싫다면 Rice Bowl을 주문하면 사진과 같이 밥과 함께 나오요
그 당시 Lawrence, Kansas에는 한국식당이 없어서 불고기 덮밥 생각나면 이렇게 많이 먹었어요
느끼할 것 같지만 할라피뇨와 Hot Sauce들이 그부분을 완벽히 잡아주죠
Beef Steak 대신 새우 Rice Bowl도 있어요
부리또도 있는데 근처에 Chipotle 이란 Mexican 체인이 있어 이 메뉴는 패쓰
이건 제가 있을 당시 없었던 메뉴인데 근래에 출시된 신메뉴인 Pulled Pork
이외에 나초, 샐러드, Chip, French Fries 등등이 있지만
나머지는 다른 전문점에서 맛보시고 여기서는 시그너처 메뉴인
Philly Cheese Steak Sandwich나 Rice Bowl에만 집중하면 될 듯
다시 맛 볼 수 있는 시간이 곧 오겠져~
(사진들은 Pepper Jax Grill Facebook에서 참조했어요)
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