나만의 현지인 노포 맛집 지도 (서울편) - 오장동 흥남집(함흥냉면)

나만의 현지인 노포 맛집 지도 (서울편)

제 3편, 오장동 흥남집(함흥냉면)

- 광화문/청계천/을지로/동대문/중구/청량리 지역 -

나만의 서울 노포 맛집 벌써 세번째 포스팅입니다.

오늘은 함흥냉면 서울파의 지존 오장동 흥남집입니다

 

"수요미식회"에서는 '문 닫기 전에 가야할 식당 - 함흥냉면편'에서는

전국 3곳의 함흥냉면집을 뽑았는데

서울 오장동 "흥남집", 강원도 속초시 "함흥냉면옥",

그리고 부산시 중구 "원산면옥"을 뽑았더라구요

 

흥남집 본점

 

제 원픽은 모친 뱃속에 있을때 부터 다녔던 "흥남집"이에요

함흥냉면을 이집에서 시작해서 기준점과 입맛이 이곳에 맞추어져서

이곳은 중부시장에서 1953년부터 시작했다고 하니 거의 70년에 가까운 노포가 되었네요

 

Since 1953

이곳에 대해 가장 오래된 기억은 초딩 되기 전 부모님과 갔는데 냉면 말고 짜장면 시켜달라던 기억이납니다

떼쓰며 난장부리던 저에게 사진에 계신(지금은 고인이 된) 할머니가 달래주시던 기억이 나네요

예전에 가면 항상 반겨주셨는데 이제는 고인이 되어 뵐 수가 없네요......흑흑

 

지금은 여러곳에 체인이 많아 졌지만 전 무조건 오장동 본점에 갑니다

단층의 허름한 건물때 부터 건물이 올라가고 지금의 모습이 되어서도...

예전에는 지하에 다방도 있었는데~ㅎㅎ

 

찾아가는 길

주소 : 서울 중구 마른내로 114 흥남집

전번 : 02-2266-0735

시간 : 매일 11:00 - 20:30 (라스트오더 20:00) 매주 수요일휴무

주차 : 주차장 없으니 근처 유료 주차장 이용 (2인 이상시 근처 묵정주차장 30분 무료)

 

 

 

지하철 이용시 을지로 4가, 동대문역사공원, 충무로역이 삼각형으로 둘러싸고 있고

중부시장입구 바로 앞이라 좀 걸으면 쉽게 찾을 수 있어요

강북 노포답게 주차장은 없으나 근처 유료주차장 이용하시면 되구여

 

이제 내부를 볼까요!!!

 

1층 내부

건물 모두가 흥남집이지만 주말이나 붐빌때는 자리가 없을 수도 있어요
하지만 테이블 순환이 빨리되어 금방 자리납니다

 

1층 좌식용 테이블

1층에는 식탁과 좌식용 테이블로 구성되어 있지만

위층에는 좌식 테이블만 있어요

 

내부 계단

 

2층 내부

 

Dumbwaiter

1층에서 위층으로 음식올리는 음식용 엘리베이터인 덤웨이터에요

대단하쥬~

 

그럼 이제 메뉴판을 볼까요!!!

메뉴판

역시 냉면전문점이라 메뉴판도 단순 깔끔

하지만 매번 방문할때 같은 가격에 먹어본 기억이 가물가물

여하튼 가격은 일반냉면집 생각하시면 만만한 가격은 아닙니다용~

 

벽에 있는 메뉴

이곳은 예전부터 주문을 하시면 번거롭고 기분 상하실 수도 있지만

선결재를 해야합니다 ㅜㅜ

사람도 많고 여하튼 정신없기도 하고, 사장님 마음이죠 뭐~

 

온육수

주문이 끝나면 이 온육수가 나오는데 전 이거 호로록 하는 맛에 이곳을 찾기도 합니다 ㅎㅎ

이렇게 맛난 온육수를 먹으니 다른 곳 육수가 성에 찰리가...

해장하기 딱 좋은 구수한 설렁탕 보다 맑은 고기국물의 느낌

살국마가 될 수도 있어요

 

물론 무한리필해 주지만 맛있다고 넘 많이 드시면 메인을 못 드실수도 있는 대참사가 날 수도~

 

전 반주를 할꺼라서 회무침과 수육으로 스따뜨 할꺼에요

 

수육

 

수육은 사진과 같이 부드럽기 보다 고기 생김과 같이 좀 퍽퍽할 수도 있어요

아주 맛있다기 보다 그냥 냉면에 올리는 고명같은 느낌이랄까~

육향도 좀 있고 여하튼 기본에 충실한 눈에 보이는 그대로의 맛이라고 표현해야하나...

 

회무침

간재미 회무침이에요 

동해쪽에서는 명태회무침을 올려 넘 흐물흐물하다면 

여긴 좀 식감이 있어 씹는 맛이 있죠

귀한 홍어회무침은 아니지만 새콤, 달콤, 매콤에 약간 달달한 느낌

 

 

에라 모르것다 일단 달려봅시당~

 

수육과 회무침의 콜라보

 

이슬이나 처음이가 꿀떡꿀떡 이겠져~헤헤

 

 

이제 본게임인 냉면이에요

섞임냉면

이곳에서는 서끼미를 먹어야 하는데 회냉면과 비빔냉면을 합쳐 놓은 것이에요

짜장이냐 짬뽕이냐가 고민스러울때 짬짜면 같은 냉면이랄까

섞는게 싫으시면 회냉면 아님 비냉 드시면 됩니다

함흥냉면은 새콤/달콤/매콤의 비빔냉면이라 물냉면은 패스

 

양념들

테이블마다 식초, 겨자, 설탕, 챔기름이 구비되어 있어요

황금 비율은 그 식당에서 시키는데로 하면 일반인들에게 최적화 된 맛을 제공합니다

 

전 식초 1 : 설탕 1: 챔기름 1 을 두르고 겨자를 2정도 넣고 비빕니다

한입 했을때 코가 알싸하고 뻥 뚫리며 눈물이 찔끔하는 느낌아니까~

쫌 그런가여? 뭐 개인 취향이니까

 

냉면 가위와 함께

냉면을 사랑하시는 김준면씨는 가위같은거 안쓰죠

고구마 전분으로 만든 탱탱하고 가는 함흥냉면의 맛을 제대로 알려면 냉면으로 입이 꽉차

목구멍이 막혀 눈물이 찔끔나와 봐야져

 

위험할 수 있으니 일반분들은 가위로 두번반 잘라서 드시는 것을 추천합니다

 

고운자태

 

비벼비벼

 

 

비빔냉면

막 비벼서 한 젓가락 하기전 비주얼입니다

이젠 후루룩~후후룩 쩝쩝

느낌 아시졍

 

사리추가 해야겠죠???

추가 사리

 

요즘 크리에이터, 맛평론가 등등 너무 똑똑하신분들이 많아서 이집맛 어쩌내 저쩌내 하시지만

몇십년 동안 그 자리에 있어주는 노포는 다 이유가 있는 법입니다

저도 그 맛이 안나거나 서비스가 엉망일때는 화도 나고 합니다

하지만 다음에 가면 내가 아는 그곳으로 돌아와 있더라구요

 

온면

이제는 고인이 되어서 조부모님과는 함께 하지 못하지만 부모님 모시고

담주에 한 그릇 하러 가야겠습니다

 

이번에는 온면과 물냉도 탐구해서 업뎃해보려구요

 

물냉면

 

얼마전 어느 백화점에 갔다가 너무 반가워 들어가려다 메뉴판에

육개장, 갈비탕, 불고기 있는거 보고 그냥 나왔어요

 

흥남집도 체인화 되어 여러곳에서 맛 볼 수 있지만 수고스럽더라도 전 꼭 오장동에 갑니다

그 동안 세월과 함께하며 가족과 친구들과 함께한 추억여행하러

 

.

.

.

 

주변에 중부시장, 남산, 명동, DDP 등 볼거리 즐길거리도 많으니 

하루 나들이나 데이트 코스로도 좋아영~